自制炒年糕，自制，好吃到舔盘

【番茄酱炒年糕】

主要成分

年糕：500；泡菜：100

配件

番茄酱：适量；水：适量；烟油食用油：适量

具体步骤

1准备材料，泡菜切碎，年糕解冻炒币盯盘。

2、将年糕放入热水锅中先焯水（约1分钟）炒币盯盘。

3锅里放油烧热，倒入切碎的泡菜，翻炒均匀炒币盯盘。

4然后倒入煮好的年糕炒币盯盘。

5搅拌均匀，倒入两汤匙番茄酱炒币盯盘。

6番茄酱泡菜年糕比较粘手，加少许水，中小火翻炒即可出锅炒币盯盘。

【毛豆炒年糕】

主要成分

年糕：500；瘦肉：100；毛豆：100

配件

鸡精：少许；盐：少许；香菇：少许；生抽：少许

具体步骤

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1.香菇用水泡软炒币盯盘，切片待用

2.瘦肉切片炒币盯盘，加少许生粉抓一下，备用

3.毛豆去皮洗净备用

4、白菜洗净

5.年糕片

6.锅中油烧热炒币盯盘，放入香菇片爆香

7.倒入毛豆一起翻炒

8.放入大白菜翻炒炒币盯盘，加少许盐和生抽调味

9.冲入沸水中炒币盯盘，然后将年糕放入，盖上锅盖用中火焖煮片刻

10.最后将瘦肉放入炒币盯盘，加盐和鸡精调味

11、大火收汁炒币盯盘，到自己喜欢的程度就可以出锅了

12、香喷喷的毛豆年糕出锅了炒币盯盘。

【牛肉白菜炒年糕】

主要成分

年糕片：适量；牛肉：一块

配件

卷心菜：半颗；胡萝卜：一根

具体步骤

第一步

牛肉切片，用酱油、盐和淀粉腌制炒币盯盘。白菜大片，胡萝卜切丝。

第二步

锅内加油，放入牛肉翻炒，捞起炒币盯盘。锅中加入少量油，炒胡萝卜丝，加入大白菜炒软。

第三步

加入年糕和炸好的牛肉片，加少许水防粘锅，加盐和鸡精调味，翻炒至入味炒币盯盘。如果是年糕棒，需要多加水煮一会。